O MNIE

nazywam się Aleksandra Laskowska i jestem dietetykiem klinicznym. Prowadzę swój gabinet w Olsztynie, a od niedawna przeprowadzam również konsultacje on-line.

Studiowałam zarówno na Uniwersytecie Jagiellońskim, jak i SGGW w Warszawie, co stanowi gwarancję mojej wiedzy na temat żywienia.

Na co dzień współpracuję głównie z osobami zmagającymi się z insulinoopornością. Prowadzę konsultacje, układam jadłospisy, plany żywieniowe, a przede wszystkim stawiam na edukację – ponieważ wierzę, że tylko wtedy kiedy wiemy jak i dlaczego dieta ma tak wyglądać – jesteśmy w stanie utrzymać zdrowe nawyki.

Zajmuję się także osobami, które oprócz insulinooporności mają inne choroby np. zespół jelita drażliwego, refluks, dnę moczanową, hipercholesterolemię czy nadciśnienie tętnicze – dlatego jeżeli nie wiesz jak pogodzić zalecenia żywieniowe w przypadku kilku jednostek chorobowych – chętnie Ci pomogę.

Jestem jednym z polecanych dietetyków SOIT przez Fundację Insulinooporność.

Moją druga specjalnością są diety wegetariańskie, ponieważ sama zrezygnowałam z mięsa ponad 15 lat temu. Chcesz zmniejszyć jego ilość w swojej diecie? Pokażę Ci jak to zrobić “z głową” – bez efektów ubocznych i niedoborów. Dieta dla insulinoopornych i wegetarianizm? Jak najbardziej! Pomogę Ci ją zbilansować!

Lubię pokazywać zalety wprowadzenia nasion roślin strączkowych do diety, jednakże nikomu nie narzucam diety wegetariańskiej. Dlatego, jeżeli w Twojej diecie znajdują się produkty mięsne, również pomogę Ci najlepiej jak potrafię. Bez obaw!

W moim postępowaniu wyznaję zasadę: ma być prosto, bez zbędnych udziwnień i kombinowania, zgodnie z dowodami potwierdzonymi naukowo.

Uwielbiam smaczne posiłki, ale jeszcze bardziej lubię jak są one proste i szybkie do przygotowania. Jeżeli mam coś najpierw pokroić, zblanszować we wrzątku, podsmażyć, aby na końcu to zapiec…. To już wiem, że taki przepis nie jest dla mnie.  Nie zawsze mam czas (lub ochotę), aby stać godzinami w kuchni, dlatego stawiam na dobrą organizację.

Moim celem jest nauczenie Ciebie jak powinieneś się odżywiać. Tak, aby po naszej współpracy wiedział jak i dlaczego tak właśnie powinno wyglądać Twoje danie oraz jak wszystkie wskazówki zastosować w praktyce. Dlatego jeżeli zmagasz się z insulinoopornością, to pokażę Ci jak komponować posiłki, aby uniknąć senności czy spadków energii w ciągu dnia. Nie tylko w typowych dniach, ale co robić w sytuacjach kryzysowych np. obiad u teściów.

Moi podopieczni cenią sobie u mnie właśnie to, że tłumaczę im wszystko w jasny i przejrzysty sposób.

Co mnie wyróżnia? Jestem typem człowieka, który lubi siedzieć „w książkach”, aby dojść do jak najlepszego rozwiązania. Jako, że moje studia były przygotowaniem do ewentualnej pracy jako naukowiec (ukończyłam również neurobiologię 😉 ), nauczyłam się jak weryfikować rzetelne badania. Dzięki temu masz pewność, że w moim postępowaniu kieruję się naukowo potwierdzonym podejściem, a nie domysłami.

• opiekuję się swoim psiakiem Taco ♥

• interesuję się grafiką i projektowaniem graficznym

• człowiek DIY – mój zakres zainteresowania jest dość szeroki: od wyrobu własnych kosmetyków naturalnych, szycia, po tworzenie… mebli

• latem zajmuję się uprawą warzyw na małej grządce w ogródku

• jestem największą miłośniczką hummusu i czarnej, mocnej kawy